"Ein altes im Brauhaus gefundenes Rezept, brachte uns auf die Idee wieder Bier in Friedrichroda zu brauen. 2009 setzten wir die Idee in die Tat um. Weiches Wasser, welches dem Gestein der Berge rund um Friedrichroda entspringt, dient als Grundlage unseres Gerstensaftes, dem wir voller Stolz den Namen Schackobräu gaben. Mit besten Zutaten der Höhenluft und viel Leidenschaft brauen wir ein Bier, das seinesgleichen sucht. Angeboten werden ganzjährig selbstgebrautes Schackobräu Pils und Schackobräu Urbier. Hinzu kommen zwei saisonale Biere, wie Weizen- und Oktoberbier. Bei unserer Brauereiführung durch die kleinste Brauerei Westthüringens erfahren Sie mehr über alte Brauverfahren und über den einen oder anderen kleinen Unterschied in der Kunst des Bierbrauens."

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